“洞庭鱼米传四海，澧州七特誉三湘”。
七特产品：张公香腊狗肉、太青云峰王茶、孟姜女腐乳王、惜春蜂蜜、犟哥天然葛粉、孟姜女豆茧皮、浓香野生菌油。
张公狗肉：出产于“狗肉之乡”张公庙，该产品采用十二味中草药秘方腌渍，再用土法慢烟香熏成无骨香腊狗肉。
太青双上绿芽茶：产自云烟之巅太青山，该产品于2004年获瑞士“IMO”国际有机产品认证。
惜春美容蜜：采用雪脂莲等浅色蜜，添加适量蜂玉浆、蜂花粉精、蜂胶提取液配制而成，获农博会首届金奖。
犟哥精制葛粉：产自湖南屋脊壶瓶山，采其丛林中野生葛根，全程物理方法研制而成。
卢氏孟姜女腐乳：采用优质黄豆及十二种名贵香料精心酿制而成，是澧水流域独树一帜的风味食品。
湘香菌油：借助于湘雅医院食品营养学和医药教授的技术指导，以现代微生物新技术选用海拔1059米高太青山原始野山菌种，配加各种名贵香料加工而成。
孟姜女豆茧皮：该产品填补了国内食品空白，采用天然原料荞、绿豆和大米精制而成，是一种不含任何化学制剂的民用产品。
